Vijesti Magazin Brza večera – kako da pripremite zdrav obrok kad nemate mnogo vremena

Brza večera – kako da pripremite zdrav obrok kad nemate mnogo vremena

0

Naporan radni dan je iza vas, vrijeme je za večeru, a vi nemate plan šta biste mogli pojesti? Svima nam se događa da s vremena na vrijeme dođemo u ovu situaciju. Nekada nas pritisnu obaveze, previše radnih zadataka ili imamo gust raspored – posao, djetetov trening ili domaći.

Konačno, kada dođe veče i cijela porodica je na okupu, umjesto da uživamo dočeka nas novi stres – šta pripremiti za večeru? Srećom, ne mora da bude tako. Zdravi obrok za porodicu možete spremiti za manje od sat vremena. Iskoristite sve prednosti svoje moderne kuhinje kao što su pametne funkcije za brzo odmrzavanje hrane ili kombinovano zagrijavanje jela kod ugradbenih mikrovalnih pećnica. Savremeni šporeti nude opciju kuhanja na laganoj vatri ili pak programiranje pečenja. Sa podešenim vremenom pečenja pice ili povrća, možete se bez brige posvetiti pripremi salate i razgovoru sa supružnikom ili djecom.

Ako ste u potrazi za praktičnim i ukusnim rješenjima, pripremili smo nekoliko jednostavnih recepata za brzu večeru. Pročitajte.

Domaća pica – od francuskog hljeba

Vrlo rado biste završili radni dan parčetom ukusne domaće pice, ali ne želite da se bavite testom? Mešenje domaćeg testa zahtjeva strpljenje i vrijeme, koje vjerovatno nemate usred radne sedmice. Ipak, to ne znači da se morate odreći ukusne večere. Naprotiv, dovoljno je da za „koru“ pice iskoristite veknu francuskog hljeba. Dobićete picu čija je korica hrskava spolja, a mekana i fina iznutra.

Najbolje od svega jeste što ovu „domaću“ picu možete pripremiti od bilo kojih sastojaka iz svog frižidera. Isijecite hljeb na kriške, premažite ih puterom ili margarinom i ređajte feferone (ako volite ljuto), pečurke, papriku, luk (za vegetarijansku varijantu) ili dodajte malo salame ako ste ljubitelj mesa. Pecite dvadesetak minuta u zagrijanoj pećnici na 200 stepeni.

Ako su djeca nestrpljiva ili ste pak vi mnogo gladni, možete ubaciti neku krišku i u mikrovalnu peć  i dobiti toplu sendvič picu.

Lazanja u tiganju

Sve koji vole klasičnu lazanju obradovaće recept za brzu i laku verziju ovog italijanskog specijaliteta. Od sastojaka su potrebni dugački rezanci s naboranim ivicama, marinara sos, pesto, svježa mocarela i parmezan. Skuhajte rezanca u ključaloj vodi, a potom ih stavite u marinara sos od luka. Pospite ih pesto sosom i ostavite u tiganju da se kuhaju nekih 5 minuta. Kada sklonite sa ringle jelo, na kraju dodajte komadiće mocarele i narendani parmezan. Za manje od 45 minuta dobijate vrhunsku lazanju bez zbunjujućeg ređanja slojeva!

Piletina sa pečurkama

Priprema ukusne piletine sa pečurkama pruža podjednako zadovoljstvo kao i sama večera kada imate pravi recept. Ako volite pileće meso i da vam kuhinja zamiriše na pečurke i đumbir, onda će vas posebno obradovati što je ovaj obrok gotov za petnaestak minuta.

U veliki tiganj na srednjoj vatri dodajte kašiku ulja. Kada se ulje zagrije, dodajte piletinu, začinite solju i biberom i dinstajte dok ne porumeni. Pošto se meso isprži, izvadite ga iz tiganja i ponovo u istoj tavi zagrijte ulje i dodajte pečurke. Kada pečurke počnu da mekšaju, dodajte cvjetove brokule i pržite dok brokoli ne omekša. Kuhane pečurke i brokoli izvadite iz tiganja i ostavite sa strane.

Na kraju, prodinstajte luk i đumbir dok ne zamiriše i dodajte kašiku brašna i kašičicu braon šećera. Sos miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Potom vratite meso i povrće u šerpu i miješajte dok se ne zagrije. Premda se jelo može servirati samo, možete ga poslužiti uz vrući pirinač ili rezance kao da ste ga poručili u restoranu zdrave hrane.

Sendviči sa pilećom salatom

Ako vam baš nije do pečenja, uvijek možete napraviti ukusne sendviče sa pilećom salatom, i to za manje od 30 minuta. U velikoj šerpi rasporedite piletinu u jednom sloju (tri komada bijelog mesa bez kostiju). Stavite kriške limuna i grančice mirođije na piletinu i prelijte je vodom. Kad proključa, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta, a zatim izrežite na kocke.

U jednoj zdjeli pomiješajte piletinu, jabuku, luk i celer, a u drugoj umutite majonez i sirće sa solju i biberom. Prelijte ovaj sos preko smjese sa piletinom i promiješajte. Na kraju, salatu možete ukrasiti sjeckanom mirođijom i poslužiti na baget hljebu sa zelenom salatom.

Naćosi za piletinom

Da li ima ukusnijeg načina da se završi radni dan od porcije naćosa sa piletinom? Ako tragate za opuštenom večerom koju ćete vi i vaša djeca obožavati, onda imamo dobru vijest za vas. Sve što vam treba za brzu pripremu ovog obroka jeste pakovanje omiljenih naćosa, pileća prsa i čedar sir.

U prethodno zagrijanu pećnicu na 220 stepeni ubacite tepsiju ili pleh u koji ste rasporedili sastojke u četiri sloja. Najprije stavite naćose, potom ih prekrijte piletinom, čedar sirom i čilijem (za ljutu varijantu), ponovo poređajte čips i dodajte redom piletinu, sir, čili. Pecite sve tog se sir ravnomjerno ne otopi, a čips počne da rumeni (otprilike 5 do 7 minuta). Potom možete dodati rotkvice, luk, avokado ili ljuti sos i vaši naćosi su spremni.

Tortilja sa tunom i avokadom

Tuna, tortilje, avokado i povrće po izboru – ako imate ove sastojke vaša večera je gotova 10 minuta! Ukusan i prije svega zdrav obrok možete napraviti veoma brzo. Ocijedite tunu iz konzerve i pomiješajte sa avokadom, dok se ne sjedine. Potom dodajte kašičicu senfa, dvije do tri kašike isjeckanog celera, dva nasjeckana praziluka (može i mladi luk), kašičicu isjeckanog svježeg korijandera i sol i biber po ukusu.

Da lakše sastavljanje, svaku tortilju obložite listom zelene salate, dodajte isjeckanu šargarepu i ravnomjerno podijelite mješavinu s tunom. Čvrsto zarolajte tortilju i uživajte! Celer, luk i šargarepa daju ovim simpatičnim rolnicama finu hrskavost, a avokado je odlična i zdrava zamjena za majonez. Pored šargarepe i zelene salate uvijek možete dodati i malo spanaća ili blitve da vaša tortilja bude još hranljivija.

Vegetarijanska varijanta ili večera s mesom, za ljubitelje začina, ali i one koji vole jednostavna i brza jela – kuhanje obroka za porodicu više neće biti opterećenje. Isprobajte ovih šest jela tokom radne sedmice i vidjet ćete da su sva ona nervoza i stres u večernjim satima isparili iz vašeg doma. Uz ove recepte vaša kuhinja sa svim savremenim uređajima postaće ponovo omiljeno mjesto porodičnog okupljanja.

Autor: Srbijanka Stanković, glavna i odgovorna urednica magazin “Topličanka”

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije portala Derventa Cafe. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja, provociranja i drugih oblika neprihvatljivog ponašanja.

Portal Derventa Cafe zadržava pravo da obriše komentare bez bilo kakve najave i objašnjenja te da preda podatke o IP adresama nadležnim institucijama u slučaju zahtjeva.

Please enter your name here