U Kalenderovce će još dugo dolaziti po “vesele strojeve” jer je kazandžija Marko znanje prenio i na mlađe. A njegovi prvi kazni tek sada dolaze na remont.
Iako ih je danas sve manje, a rijetki se odluče da krenu za ovim zanatom, ipak ima onih koji još zarađuju hljeb izradom kazana za rakiju. Jedna od njih je i Marko Petković iz Kalenderovaca, koji gazi u osmu deceniju, a i dalje je vjeran svojoj radionici iz koje su izašle na destine “veselih strojeva”.
– Po završetku škole imao sam želju da idem na Vojnu akademiju i da se školujem za pilota, ali sticajem okolnosti došao sam u radionicu poznatog kazandžije, zavolio sam zanat i danas već pet decenija pravim kazane. Iz ovih mojih kazana rakija se peče širom bivše Jugoslavije, priča Marko, koji je zanat kazandžije izučio kod čuvenog majstora Josipa Sauka.
Prisjeća se da nije bilo lako, da ga učitelj nije štedio, jer je imao cilj da radnika obuči da može biti samostalan.
Prvi kazan izradio davne 1971. godine
Svoj prvi kazan izradio je 1971. godine i od tada do danas, napravio ih je na desetine, a iz njih su potekle na stotine litara rakije. Mašine je nabavio odmah s početka 70-ih godina, tada je jednu našao u Tuzli, govori Marko, te dodaje da je taj stroj prvi sa kojim je radio.
– To je manus fakture, da tako kažem, ručna radinost. Tu su svi zanati sazdani u metalni, od kovačkog, limarskog, bravarskog, tokarskog, livačkog, ja sam jedno vrijeme pravio ove odlivke, sam sebi odlivao i pravio ove modele, priča ovaj kazandžija.
Priznaje da je pravljenje kazana težak posao, koji zahtijeva preciznost, spretnost, a najvažniji alat su ipak, vješte ruke. O njegovoj spretnosti, čulo se nadaleko, a kako nam priča, tehnolozi iz velikih firmi koji se bave proizvodnjom kazana dolazili su kod njega da uče zanat.
Obučio je i mlađe, jer želja mu je, kaže, da ovaj zanat živi i u decenijama koje dolaze.
– Znanje sam prenio i na unuka od brata, pa sam siguran da će u Kalenderovcima i u narednim decenijama dolaziti kupci kazana iz svih krajeva nekadašnje države, govori Marko.
Ključan kvalitetan materijal
Kako bi izradio dobar i kvalitetan kazan, koji bi potrajao decenijama, majstor kaže da je neophodan kvalitetan materijal. Glavne sirovine za rad su bakar, kalaj, olovo, te peći sa visokim temperaturama u kojima su se ovi elementi topili i izlijevali u pripremljene kalupe.
– Evo danas mi tek dolaze na remont oni prvi kazani koje sam radio, što govori da se kvalitetno radilo. Dovezu ih da se malo sredi i ne primijeti se rad od pet decenija. Ima ih koji dođu pa tu bude ozbiljniji remont, da se uradi ova mješalica, i da služi i narednih 50, kao ova nova, tako je ja dotjeram da bude u funkciji, priča nam.
Izrađuje velike kazane zapremine od 350 litara, ali i male od sedam litara.
– Veseli stroj kupuju stariji da vrate duh prošlih vremena, ali i mladi, da na tradicionalan način, baš kako su to nekada preci radili, peku rakiju. Ne znam odakle me ne zovu sada za ove male kazane, ja imam u pripremi četiri-pet, ističe ovaj kazandžija.
Iako je majstor za izradu kazana, nije stručnjak za ispeći dobru rakiju. Kako nam kaže, tu tehnologiju ne poznaje, ali svoj kazan ne testira jer čim ga proda na adresu mu stiže poklon rakija od kupca.
Supruga glavna podrška
Kroz život, ovaj kazandžija imao je podršku supruge Ljubice, koja mu je bila ponekad i desna ruka u radionici.
– Kad treba nešto pridržati, ali rekla sam mu da mene ‘ne zovi više, ja više nisam za to’. Ali od kako sam ga upoznala, glavna zanimacija su mu kazani, kaže Ljubica.
