Vijesti Društvo Običaj – Doba svinjokolja

Običaj – Doba svinjokolja

0

U toku novembra odvijaju se lijepi i korisni običaji, u narodu poznatije kao svinjokolj. Svako domaćinstvo hrani po nekoliko svinja za zimnicu. Kad dođu hladniji dani, svinje se kolju i od mesa prave razni specijaliteti. Ovaj običaj, još uvijek se zadržao. Kao što je bilo nekad, i sad se na mobi oko radova na svinjokolju, okupljaju prijatelji i rodbina. Tad svi, jedni drugim pomažu u topljenju čvaraka, pripremanju kobasica, krvavica i drugih specijalteta od svinjskog mesa.

Obicaj, doba svinjokolja

Veći dio posla obavljaju vještiji ljudi, a ponegdje, profesionalni mesari, ali i ostali imaju mnogo posla. Gosti, koji navrate, popiju rakijicu ili neko drugo piće, zameze pečenja sa roštilja.

Djeca vole da učestvuju u ovim radovima, pa se i ona okupe, gledaju i pomalo uče, kako se to radi.

Naveče, domaćica priprema bogatu večeru, gdje se probaju svi proizvodi napravljeni od mesa u toku dana.

Meso i kobasice, nakon toga se pripremaju za sušenje u sušari – pušnici.

Savko Pećić Pesa

PODIJELI

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije portala Derventa Cafe. Molimo korisnike da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja, provociranja i drugih oblika neprihvatljivog ponašanja.

Portal Derventa Cafe zadržava pravo da obriše komentare bez bilo kakve najave i objašnjenja te da preda podatke o IP adresama nadležnim institucijama u slučaju zahtjeva.

Please enter your name here