– Godina za voćare je bila dosta dobra, iako je u pojedinim dijelovima grad oštetio voće. Ipak, nije ga uništio, a takvo oštećeno voće je i dalje zdravo i pogodno za industrijsku preradu i hladno cijeđenje soka, kaže inžinjer poljoprivrede Boris Tepić.
Ove jeseni voće je cijedilo i više nego prethodnih godina, a ovaj vrijedni Dervenćanin smatra da za to postoje dva razloga.
– Jedan od razloga je to što je voće rodilo bolje, a drugi da sve više ljudi uviđa prednosti korištenja vlastitog voća za dobijanje zdravog soka za sebe, svoju porodicu i svoje najmlađe, kaže Tepić.
Nakon pranja voća u barbuteru, ono se pokretnom trakom prebacuje u mlin gdje se usitnjava, a potom tako samljeveno ide u presu u kojoj se pod pritiskom cijedi, a osim soka, produkt je i čvrsta materija kao otpad koji se može iskorisiti kao stočna hrana, kaže Boris.
– Najviše se cijedi sok od jabuke koja je najzahvalnija za rad, i kako većina kaže, to je jedan od najljepših sokova, ističe.
Sezona uslužnog cijeđenja je završena, ali svi koji se nisu obezbijedili kod Tepića mogu kupiti sok od voća iz vlastitog voćnjaka i to od jabuke, kruške, cvekle, mrkve, grozđa, dunje, aronije, maline, ribizle i borovnice.
Derventa Cafe
