Uz prisustvo velikog broja Dervenćana i gostiju iz susjednih opština, u Derventi je otvoren 5. sajam privrede i turizma. Sajam je otvorila narodna poslanica u Skupštini Republike Srpske Vesna Jungić.
Pored sajamskih sadržaja, predstvaljena je gastro ponuda derventskog kraja. Ovu manifestaciju je uz pomoć Ministarstva trgovine i turizma i Turističke organizacije Republike Srpske, a u saradnji sa Udruženjem građana za razvoj seoskog turizma organizovala Turistička organizacija opštine Derventa.
– Danas, kad govorimo o gastro ponudi, ili narodski rečeno, o jelima i pićima ovog kraja, onda tu susrećemo uticaje raznih etničkih kultura i običaja.
To upravo čini gastro kulturu Dervente raznovrsnom i bogatom, koja je upravo tako predstavljena zahvaljujući mnogobrojnim domaćinima i domaćicama koji su pripremili raznovrsne specijalitete domaćih kuhinja, rekao je Grozdan Ružičić, diretor Turističke organizacije opštine Derventa.
Pored čuvenog kalenderovačkog sira, koji je svojevrstan brend gastronomije Dervente, izložen je i prikazan sir od cijelog kozijeg mlijeka iz Plehana, te rakija šljivovica i rakija od kruške i karamuta, kao i mnogi voćne likeri, prirodni sokovi (od jabuke), suho voće i jedan gastronomski i ljekoviti raritet, ulje od bundave (tikve).
Rodovi i plodovi ovih krajeva su u narodu omogućili pravljenja raznih vrsta tradicionalnih jela i pića, koja su se od davnina zadržala do današnjih dana. Kao jedinstven proizvod ovih krajeva je Presnac sa šljivama, Trstenačka šnicla od svinjskog mesa.
Tu su još razna jela od piletine, Sataraš od povrća, riblja čorba, grah gnjeco, čorbanci i razne vrste pita, te razne vrste salata.
Mnogobrojni gosti i prisutni Dervenćani imali su priliku da probaju razna jela, kolači i poslastice, i da kao strastveni sladokusci uživaju u bogastvu gastronomije derventskog kraja.
Savko Pećić Pesa
